炒甜椒黃鱔

炒甜椒黃鱔所屬一款美食之一，主要原料有三色甜椒，黃鱔，蒜蓉等，這道菜非常美味。

材料：

三色甜椒，黃鱔，蒜蓉

配料：

蔥花，鹽，雞精，鮑魚汁，油

做法：

1.黃鱔用鹽溫水洗乾淨；
2.油爆香蒜蓉；
3.炒三色甜椒 ；
4.然後下黃鱔和其它調味料 ；
5.上碟前放入少量蔥花。