炒尖椒平菇

炒尖椒平菇，美食，主要原料有尖椒、平菇。先將平菇洗淨撕開，尖椒切塊，然後鍋中燒油，炒香蔥、蒜，再炒蚝油，將平菇下鍋炒，炒至平菇變軟出水後下尖椒，最後略微翻炒幾下，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，用水澱粉勾芡，翻勻出鍋。

主料：

尖椒、平菇。

調料：

蔥、蒜、水澱粉、蚝油、鹽、糖、雞精、胡椒粉。

做法：

1、平菇洗淨撕開，尖椒切塊。
2、鍋中燒油，炒香蔥、蒜，再炒蚝油，將平菇下鍋炒，炒至平菇變軟出水後下尖椒。
3、略微翻炒幾下，加鹽、糖、雞精、胡椒粉，用水澱粉勾芡，翻勻出鍋。