平菇炒鮮蔬

1、平菇兩大朵。 3、準備一根西葫蘆和一個尖椒。 4、胡蘿蔔和尖椒都切片。

原　料:

平菇兩大朵、一根西葫蘆、一個尖椒、胡蘿蔔、蔥、油、生抽、水澱粉。

操　作:

1、平菇兩大朵。好新鮮的平菇，白白胖胖的，嫩得很。 2、平菇掰成小朵洗乾淨。
3、準備一根西葫蘆和一個尖椒。
4、胡蘿蔔和尖椒都切片。蔥切末。
5、鍋里燒開水把蘑菇放裡面焯軟，然後撈出來控水。
6、鍋里加油，下蔥花爆香，然後下西葫蘆片爆炒。
7、下焯好的蘑菇繼續翻炒。
8、加生抽。
9、最後下尖椒片，用水澱粉勾芡盛盤。