炒兔肉

炒兔肉，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 由兔肉200克，大蒜50克，澱粉、白糖、黃酒、姜、胡椒粉、花生油、醬油、鹽各適量製作而成。製法：1、兔肉洗淨，切薄片，加鹽、黃酒、澱粉拌勻；大蒜切片；姜剁末。2、鍋中注油燒熱，放入兔肉翻炒，加入薑末、大蒜、醬油、鹽、黃酒和白糖煸炒，至兔肉熟爛出盤，撒上胡椒粉即可。

原料：

炒兔肉

兔肉200克，大蒜50克，澱粉、白糖、黃酒、姜、胡椒粉、花生油、醬油、鹽各適量。

製法：

1、兔肉洗淨，切薄片，加鹽、黃酒、澱粉拌勻；大蒜切片；姜剁末。

2、鍋中注油燒熱，放入兔肉翻炒，加入薑末、大蒜、醬油、鹽、黃酒和白糖煸炒，至兔肉熟爛出盤，撒上胡椒粉即可。