火腿蘿蔔絲濃湯

火腿蘿蔔絲濃湯， 原料：白蘿蔔、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯（大骨濃湯）。

原料：

白蘿蔔、火腿、蛤蜊、蔥花、高湯（大骨濃湯）。

配料：

鹽、食用油。

做法：

1、火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲；
2、鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻；
3、加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟；
4、下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加鹽調味出鍋。