濃香土豆沙拉

濃香土豆沙拉是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬於沙拉。

原料：中等土豆2個 法香1小把 沙拉醬4湯匙(60克) 大蒜2瓣
調料：西班牙橄欖油1湯匙（15ml） 鹽1/4茶匙(1克) 黑胡椒1/4茶匙（1克） 優酪乳1湯匙（15ml）
做法：
1）把土豆洗淨（不要去皮）。法香洗淨，切成碎末備用。
2）在土豆皮的表面，用刀切一個十字型（深度約1毫米）刀口。放入鍋中，倒入清水，大火煮20分鐘。至可以輕鬆插入一隻筷子就表明已經熟了。
3）在煮土豆的過程中，將沙拉醬，鹽，黑胡椒，優酪乳混合。加入去皮後壓成泥的大蒜，淋入橄欖油，攪勻均勻備用。
4）將土豆去皮後切成小方塊，放入盤中，倒入調好的沙拉醬，攪勻即可。