以潮洲地區為代表,餡料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘為主,蔥香風味突出。代表品種有老婆餅和春餅。
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寧式糕點
寧式糕點是浙江寧波一帶的特色傳統名點,歷史悠久,是全國糕點十二大派系之一。
產品介紹 特產 -
糕點
糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。糕點品種多...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅,是廣東省潮汕地區傳統糕類名點,屬酥皮類餅食,是中國四大月餅流派之一,常見的潮式月餅(圓形)的主要特點是皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口,其...
歷史由來 製作工藝 所屬菜系 風味特點 食用方法 -
中國傳統糕點
中國傳統糕點是一種老少皆宜的食物。主要分為京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派等。糕點在《現代漢語大詞典》中的解釋是糕餅點心的總稱。
分類 目錄 -
糕點廠衛生規範GB8957—1988
《糕點廠衛生規範GB8957—1988》是一個由衛生部委託衛生部食品衛生監督檢驗所制定的行業標準,本規範由全國食品工業協會提出,北京市食品衛生監督檢驗所...
主題內容與適用範圍 術語 原材料採購、運輸、貯藏的衛生 工廠設計與設施的衛生 -
柏溪潮糕
柏溪潮糕,是一種口味甜美的美食甜點,製作簡單。 製作主要原料有綠豆、芝麻、白糖、花生油、洗沙和玫瑰糖等,是一種廣受歡迎的美食。
簡介 原料 做法 -
潮糕
潮糕是揚式糕點中夏令品種,人體易消化吸收,是氣候炎熱時人們喜食的糕點
原料及製作 質量標準 -
西安糕點培訓學校
西安糕點培訓學校(原陝西亨通糕點專修學校)提供糕點學習,蛋糕學習,麵包烘焙。學校實踐教學,100%就業安置,學生學完都非常滿意。
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潮府餅家
潮府餅家是廣東真美食品集團有限公司推出的一個新的糕點品牌。 集團公司下屬企業三家、科研中心二個、省級農業科技創新中心一個及六個生產分廠,擁有花園式食品加...
品牌簡介 品牌故事