西安糕點培訓學校位於西安市未央大學城，教學設備先進齊全，配套設施完善，是一所集技工教育、職業技能培訓、科研開發、職業資格鑑定、就業安置為一體的職業技術學校。師資力量雄厚，由名師、技師、高級技師和國家級專業評審等固定師資任教。特聘國內知名烘焙大師，行業專家和企業名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動。
西安糕點培訓學校把培養第一線技能型、實用型人才作為戰略定位，開設國內最具發展潛力的烘焙工藝專業技工班，為食品大中型企業、星級酒店、餐飲企業培養技術骨幹。短訓部開設二個月、三個月、半年的西點培訓班和藝術蛋糕裝飾班。學校的烘焙專業是陝西省政府向社會推薦的全民創業項目，在省內外烘焙專業大賽中榮獲麵包、月餅、藝術蛋糕裝飾、糕點等80多項專業獎牌。建校十三年來，學校為社會企業培養烘焙專業人才43000餘人，有力地支持了企業的發展和社會就業、再就業工作。2009年2月，西安市市長陳寶根率領西安市十三區、縣長及市上主要負責人來校觀摩指導工作；3月11日，國務院農民工辦、人力資源和社會保障部農民工工作司領導來校調研指導工作；7月14日，中央三部委領導和省發改委領導來校進行培訓工作調研。上級領導對學校開設特色專業，積極推行“訂單式”培訓給予了充分的肯定。
西安糕點培訓課程
所學課程：從抹胚、字型、色彩搭配、各種花咀套用、各種花邊的變換及製作，12生肖製作、卡通動物、弧形蛋糕胚製作，10種花卉、動物、人物等製作，整體蛋糕的布局與裝飾。
西安糕點培訓學校 所學課程：從抹胚、吊線、字型、色彩搭配、各種花咀套用、各種花邊以及12生肖、卡通動物、朱古力花及裝飾配件製作，仿真12生肖、花卉、動物、人物等製作，噴槍、雕刀製作各款高難度蛋糕。
所學課程：麵包學習醒發原理、配方設計與計算、麵包製作手法、美式軟質等50多個品項製作，蛋糕學習戚風類、海綿類、重油類等30多個品項製作，中西糕點學習酥類、混酥類等18個品項製作，月餅學習廣式，藝術蛋糕裱花學習各種花咀套用、各種花邊花卉、12生肖、卡通動物等多款式蛋糕。
課程內容：行銷與管理，餅屋的設計，麵包學習美式、法式、台式、軟質、脆皮等90個品項，蛋糕學習海綿類、戚風類、糖油拌合類等45個品項；中西式糕點學習混酥類、油炸類、泡沫類等35個品項製作，各式月餅學習，包括廣式、蘇式、台式、潮式等；藝術蛋糕學習，立體、平面、手拉杯等多款多邊形蛋糕，水果朱古力、噴槍、雕刀製作各款蛋糕。
