概述
曾被國內外學者稱為“SWATOW（汕頭器）”、“克拉克瓷”、“交趾瓷”、“華南三彩”等瓷器，經調查與考古發掘，被證實其產地就在漳州。漳州窯是對明清時期漳州地區窯業的總稱，其窯址分布於平和、漳浦、南靖、雲霄、詔安、華安等縣，以平和的南勝、五寨地區窯址最為集中和具代表性。自20世紀80年代以來，經多次考古調查，發現明清時期窯址十餘處。福建省博物館先後對南勝的花仔樓窯址、五寨的大壠、二壠窯址（1994年），南勝田坑窯址（1997年），五寨洞口窯址（1998年）進行了考古發掘，獲得大批實物資料，取得了重大的發現與收穫。 目前，漳州窯已被列入省級非物質文化遺產。
歷史淵源
據《平和縣誌》記載，1513年，平和蘆溪等處農民起義聲勢浩大，提督軍門王陽明發二省兵眾，平定平和寇亂。後為安定地方，選留隨軍兵眾與當地百姓共建平和，其中的江西兵眾不乏陶瓷方面的能工巧匠。
據載，明正德十四年(1519年)至崇禎六年(1633年)，共有13位江西籍人士主政平和。時值漳州月港海上貿易繁榮，瓷器又是對外出口的大宗商品，這些到任的知縣便賦予瓷業優惠的稅收政策，加以扶持。從平和採集到的瓷器標本看，儘管其胎釉有別於其他窯口，但其模印或刻畫技法、構圖與景德鎮窯產品如出一轍，這也是其有時被混淆為景德鎮瓷的原因。
“明代雖然實行海禁，但是到隆慶元年(1567年)全國只開放漳州月港對外通商，並設立專門機構。”林忠乾研究員說，就像宋元時期泉州港的繁榮帶動德化窯、建窯的興盛一樣，月港的繁榮也帶來漳州窯的興盛。不過到了清代禁止海外貿易，漳州窯和福建的很多窯場一樣，清初開始逐漸衰落了。
窯品特徵
漳州窯出土瓷器多數是青花瓷，還有少量白瓷、青瓷；花仔樓窯址還有藍釉、醬釉等單色釉瓷和五彩瓷（又稱“紅綠彩”）。在數眾多的窯址生產了大批的陶瓷器，除了一部分供應國內市場外，相當大的部分是為了外銷。
漳州窯出土瓷器圖片集較大器物（如大盤、大碗等）底足多粘砂。器形有大盤、盤、大碗、碗、碟、杯、缽、盒、罐、爐、瓶、器蓋等。
青花瓷的紋樣有珍禽（鳳凰、雉雞、白鷺、蘆雁、喜鵲等）、瑞獸（火龍、麒麟、獅子、蟠螭、玉兔、梅花鹿等）、花草（牡丹、荷花、蘭草、折枝花、繡球花等）、雜寶、山水、樓閣、人物（嬰戲、高士、高官厚祿、攜琴觀鶴、劉海戲蟾、魁星點斗等）吉祥文字（福、第、壽、佳、善、正、魁、玉人等）以及開光、錦地開光等等。青花和五彩大盤為出土瓷器中最有特色和代表性的器物。
遺址開發保護
1997年秋進行田坑窯址的發掘，發掘面積300餘平方米。揭露窯爐殘跡一段和儲土坑、台基等作坊遺蹟，以及不遠處的水力磨坊遺蹟一處。出土瓷器有素三彩、青花瓷和極少量的青瓷、白瓷、醬釉瓷。素三彩器是二次燒成，釉色有綠、黃、紫、褐等。器形絕大多數是盒，其它還有盤、碟、碗、罐、缽、瓶、杯、盞、硯、筆架等。盒不僅數量多，而且規格不一（外徑4—18厘米），型式各異（有圓形、橢圓形、瓜棱形、螺旋形、蓮瓣形、十字花形等），製作精巧。尤其是各類盒蓋，造型、紋飾變化多樣，蓋面有刻劃梅、菊、蘭、蓮、牡丹、仙桃、牽牛、靈芝、魚藻、水波、荷塘蘆雁、山石玉兔、如意雲頭等，有模印浮雕的牡丹、菊瓣、荷花、葵花、梅花、鳳鳥、雙龍戲珠、奔馬、臥象、魚躍、螃蟹、如意、錦地、萬字紋、寶相花等，還有的模印成動植物造型如龜、蛙、鳥、鴨及蓮、桃、松果、柿蒂等。有的還在盒內外底、蓋內外刻劃或墨書文字的，其內容有姓氏、乾支、數字、方位、吉祥語等。出土陶質模具大多為盒類器物的外范。
1998年5—6月，對洞口窯址的窯山、陂溝二地點進行了發掘，面積200餘平方米，在陂溝揭露橫室階級窯遺蹟二座。出土瓷器以青花瓷為主，也有白瓷、青瓷及少量醬黑釉瓷；器物的形制有盒、盤、碗、罐、瓶、爐、碟、盅、缽、燈盞、水注、硯台等，而以盒的數量最多，有圓形和八方形二類，有的圓形盒模印菊瓣紋，八方盒的盒蓋、盒身均飾開光紋樣；青花紋樣也較豐富，有動物、植物、人物等，如：荷塘蘆雁、鳳凰牡丹、山石玉兔、蓮鷺、奔馬、魚躍、螃蟹、夔龍、小鹿、荷花、菊花、茶花、折枝花、雜寶、八卦、錦地或波浪地開光以及高士、人物故事等。以上發掘的窯址，經初步分析、研究，確定其年代為明末清初：其性質為明清時期我國東南沿海地區以生產貿易陶瓷為主要目的的民間窯場。
2004年
平和縣將南勝花仔樓窯、南勝田坑窯、五寨大壠窯、五寨二壠窯、五寨洞口陂溝窯、五寨後巷田中央窯等6處明清古窯址捆綁為“平和‘漳州窯’窯址”，申報第6批全國重點文物保護單位。
2006年5月25日
國務院核定公布的“國保”中，平和“南勝窯址”名列其中。
2008年7月26日
漳州窯平和克拉克瓷研究基地成立了，並選址平和文峰鎮寶橋村。
2008年10月1日
利用傳統燒制工藝，基地首窯燒製成功。
2008年10月6日
第一批十多件高仿真度克拉克瓷青花大盤正式出窯，並被列為當年琯溪蜜柚節饋贈禮品。
