內容簡介
前言序：前言
改革開放以來，國民經濟高速發展，人民生活水平迅速提高。廣大人民不但能吃飽穿暖，而且進一步講究營養和保健，社會也逐步進入“老齡化”。關心和指導中老年人的養生、保健和疾病防治，不僅是社會、政府和衛生部門的責任，也是我們的責任，避免社會越向前發展，生產力越發達，物質生活越豐富，越產生“文明富貴病”的現象。為此，特組織編寫了這本小冊子，奉獻給青年及中老年朋友，希望它能對大家的科學養生有所裨益。
“養生抗老”實際上是養生與延緩衰老速度，它是一門綜合科學，近年來有飛速發展。有人預言，21世紀人的平均壽命將有很大提高，甚至可達一個世紀，“六十小弟弟，七十多來唏，耄耋不為老，走向一世紀”不再是夢想。人的生、老、病、死是地球上一切生物不可抗拒的自然規律，一個人一出生時就意味著要死亡。雖然如此，但在一定條件不，延緩衰老，放慢衰老進程速度是可能的。為此，我們特地請老一輩著名生化學家鄭集老先生寫“人為什麼會衰老？”以期大家了解衰老的原因、過程及其機制，這是他多年研究的成果，是科學養生抗衰老的第一步。另外我們也請江蘇省中醫醫院的乾祖望老教授寫了“我的養生之道”一文，他對養生抗衰老也深有研究，供大家參考。他們均已90餘歲高齡，在全國很有名望，鄭集教授是江蘇的世紀老人，至今仍生命力旺盛，身體健康，精神矍鑠，思維敏捷，筆耕不止，這本書就是一個科學養生的實例。在此對他們熱心科普創作，為大家獻愛心的行動，表示深切的謝意。
對於“抗衰防老”，社會上往往有一種誤解，認為這是中老年人的事，與青年人無關。其實延緩衰老必須從青年時期做起。很多壞習慣，如吸菸、酗酒、大吃大喝、生活無度等都是從青年時期開始的，它們都是影響壽限的重要因素，本書也為青年人提供了很多保健知識和建議。青年人是人群的中堅，社會發展的動力，將來的老人。根據研究，很多疾病是在致病因素對人體作用數年甚至數十年後才發病的，如有些癌症。原發性高血壓的發病與長期的緊張工作、性情急燥有關。因此，要獲得健康長壽，必須從青年時代就做起。另外我們也應該普及科學知識，宣傳科學養生，以求得延年益壽，來抵禦社會的封建迷信，如什麼“功”，什麼“法”等偽科學的侵襲，為社會做出更多的貢獻。
本書邀請南京和北京有關醫院的專家教授撰稿，他們從事專業數十年，耕耘幾十載，寫出多年來的體會，如老年病的防治等，這是集體智慧的結晶。又如，我們請我國營養學專家馬鳳樓教授撰寫“我國食物指南金字塔的介紹與建議”一文，以期對2000年後人們的飲食、營養與保健提出科學的建議與要求，對大家的日常生活有指導性意義。因此，本書也可作為醫學生、醫務工作者的參考書，也不失為一本家庭醫生的指導書。
我們以衰老生化為科學依據，本著中西醫結合的觀點，廣徵博採中外古今之長來編輯而成，不妥之處，希望大家批評指正。
在本書編寫過程中，也得到南京醫科大學沈士弼教授的大力扶持與指正，在此一併表示謝意。
目錄：
養生從青年開始一、人為什麼回衰老
二、我的養生之道
三、人到中年話保健
四、淺淡中醫的“治未病”
一、人體需要哪些營養素
二、我國食物指南金字塔的介紹與建議
三、膳食結構與合理營養
四、中醫與營養保健五、微量元素與健康
六、實物纖維素的醫療保健作用
七、怎樣看血脂化驗單
八、今日熱門的維生素
九、魚油與心血管病和癌
十、多不飽和脂肪酸及其製品的作用
十一、是是非非話脂肪
十二、大腦的營養
十三、多吃奶、魚有益健康
一、愉快、豁達、開良的性格是健康長壽的根本
二、陽光能防癌，也能致癌，力求適量
三、運動與長壽
四、防治便秘抗衰防老
五、飲茶與健康
六、你知道“家電”能致病嗎
七、寵物熱誘發人畜共患病
八、菸草危害500年
一、重視心腦血管疾病的非藥物治療
二、高血壓——心腦血管疾病的危險因素
三、中醫藥是如何治療冠心病的
四、治療冠心病的常用西藥
五、動脈粥樣硬化症是什麼
六、腹痛簡說
七、慢性胃炎的防治
八、談談慢性腹瀉
九、腸道傳染病的防治
十、慢性支氣管炎
十一、支氣管哮喘的防治
十二、糖尿病的治療與保健
十三、中老年人糖尿病的特點與自我保健
十四、你患膽囊炎與膽石症嗎
十五、漫談病毒性肝炎
十六、婦女怎樣度過更年期
十七、女性更年期的常見疾病
十八、老的預防抑鬱症
十九、皮膚瘙癢症的自我防治
二十、癌症的防治
二十一、老年性痴呆，重在預防和護理
二十二、骨質疏鬆症
二十三、什麼是老年性聾
二十四、中老年人常見眼病
二十五、常見口腔疾病的幾個問題
二十六、談談前列腺增生症
二十七、如何治療慢性前列腺炎
二十八、老年病辨證論治及用藥特點
二十九、基因與疾病
一、漫談人參的強壯與抗衰老作用
二、氣功與健康
三、延緩衰老益壽的保健良方
四、適度吸氧抗衰老
五、維生素的延緩衰老作用
六、漫話音樂療法
七、附錄一
八、附錄一
詳細介紹：
本書是全國著句生化學家、長壽老人鄭集先生，著句老中醫士祖望先生參與編寫的，集數十位醫學工作者智慧的科普讀物。全書以衰老生化為科學依據，本著中西醫結合的觀點，重點介紹人們所關心的，活所涉及的營養、養生、常見病的防治等醫療保健知識及新熱點問題——基因，音樂療法等。全書是溫談形式，但並不老生常談，富有新意，懂，實用性，針對性強，不僅是青年、中老擤茶修身養性的好讀物，也是青少年及中年人憎送父母的好禮物。
