漢味鴨脖

“漢味鴨頸”由於其獨特而大眾化的口味,雖然只經歷了二十幾年的歷史,但已成為了武漢最有名的特產,風靡全國。 項羽勝後上三軍,欲復嘗之,後烹,味皆不如。 制以秘方,與鴨頸,鴨掌等烹,

“漢味鴨頸”由於其獨特而大眾化的口味,雖然只經歷了二十幾年的歷史,但已成為了武漢最有名的特產,風靡全國。漢口鴨脖總店創於1995年,創建於武漢精武路。也是較早進入深圳特區的知名品牌,目前在深圳有十幾家分店,學員上百名, 漢味鴨頸是“漢味鴨頸”創始人張雷先生的獨家註冊品牌,公司法人、董事長乃漢味鴨頸創始人張雷先生。其產品製作過程是經過精心設計的,體現了張總對美食的愛好和對味道的追求;而滷料更是傾注了張先生的心血,經其潛心試製多年,研究出了由三十餘種中草藥按特定劑量配製而成的秘方,故而漢味鴨頸系列產品的味道是其它商家難以企及的!
“漢味鴨脖”典故;
秦二世二年(公元前208年) 反秦武裝趙王歇被困,退守巨鹿,盟國將軍項羽渡漳河救之,是有破釜沉舟之戰,相傳三軍多荊楚人士,喜辣。漳河兩岸多鴨,以毀船之木烹,味辣。時虞姬隨軍,欲親烹,辣重而噴嚏不止,所佩香囊遺釜內不自知,於是香飄四溢,三軍引頸相望,爭往食之,尤其鴨頸味佳,久不忘其味,士氣大振。乃有巨鹿大勝
項羽勝後上三軍,欲復嘗之,後烹,味皆不如。唯一夥夫得香囊,乃秘而藏之,歸楚,
制以秘方,與鴨頸,鴨掌等烹, 漢味鴨頸,名源於此,流傳至今

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