周世黑鴨-源自於湖北武漢的黑鴨滷味品牌，隸屬武漢一品漢味餐飲管理有限公司旗下品牌。它以獨特的口味以及武漢鴨脖子文化底蘊迅速征服了消費的味蕾。
品牌屬性
武漢一品漢味餐飲管理有限公司，是一家專注於時尚休閒食品研發，品牌運營的現代化管理企業。公司搖籃有一支國際化連鎖經營開店實戰經驗的優秀團隊，集合了一批優秀的技術人才和行銷專家，完善了一套完整的運營和物流配送體系。公司一直致力於時尚休閒食品的科學研發、商務貿易、食品生產製作。形成了科、工、貿、連渙經營、教學本體化的現代企業模式。
周世黑鴨是武漢一品漢味餐飲管理有限公司旗下運營品牌。公司擁有十餘種知名餐飲品牌，致力於中西餐飲文化交流、傳播、推廣業務，並先後成立廣州分公司、南京分公司，致力於周世黑鴨休閒滷味在全國範圍開展連鎖經營活動。
武漢一品漢味餐飲管理有限公司自開展連鎖經營以來，公司重視吸納人才、培養人才、發展人才，目前已形成由8位美食專家，及商業精英組成的管理團隊。在美食專家的潛心研究下，企業不斷進行工藝創新和配方升級。除秉承傳統美食精華外，還根據不同地域、不同消費群體，研製出倍受不同消費者青睞的新品種。在行業中率真先成立自己食品研究與產品質量檢測中心。這一跨越式發展，變使周世黑鴨全面立足於中國餐飲界，並立志打造全球知名餐飲連鎖品牌。
口味特點
周世黑鴨是採用祖傳神秘配方和特殊現代工藝製作出來的。剛入品時有點甜，然後越吃越辣，啃完後還留有餘香。它皮黑內嫩，醇不膩，香鮮美味，具有麻、辣、香、甜之特點。周世黑鴨因其色澤黃褐而得名，成品鴨甜中帶辣，辣中帶麻，且回味悠長。周世黑鴨將白條鴨配以幾十種中草藥，加入上乘辣椒、花椒等調料，進行泡製、醃製、烤制、滷製、涼制等工藝製作，使成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮，味道甜而不膩、辣而不燥、麻而不澀，是尚好的鴨子美食。
產品特性
周世黑鴨肉本屬涼性，配以甘草、肉桂、當歸等名貴中草藥滷製，具有清熱、被祛濕、增進食慾之特性。
產品種類
黑鴨風味
周黑鴨、香酥黑鴨、油淋黑鴨、川湘板鴨
休閒滷味
周世鴨脖、周世翅尖、周世鴨頭、周世鴨肫、周世鴨掌、周世鴨肝、周世銷骨、周世鴨舌、周世鴨腿
家庭滷味
香鹵豬肚、五香牛肉、醬香豬蹄、鹽飼雞、滷水兔肉、醬燒平魚、香辣烤雞、香酥鴨
精品素菜
滷汁藕片、麻油腐竹、五香方乾、涼拌海帶、碧翠毛豆、滷水花生、滷水雞蛋、香辣牛皮乾
品牌理念
人文理念：以人為本，以食為天。
經營理念：品質為根，物所超值。
服務理念：顧客是上帝，服務最無價。
