相關詞條
-
潮卅滷水鴿
乳鴿二隻，滷料一包乳鴿兩支洗淨後放進滷水慢火煮大約40分鐘拿出立即冷藏二至三小時讓皮與肉收縮增加口感，再斬件擺盤即可.八角約二十個，姜三大塊拍爛，花椒半...
材料 做法 滷水製作方法 -
滷水乳鴿
滷水乳鴿，取精選的大皇鴿，切去腳爪，洗淨。待鹵桶里的滷水燒滾後，將鴿子放入滷水中，倒入玫瑰露酒，蓋上鹵桶蓋，用中火煮10分鐘後，把鴿子取出，在其腿部用鋼...
原料 做法 成菜標準 營養價值 提示 -
滷水豬腳
滷水豬腳是以豬腳為主要食材製成的一道美食。
所需食材 製作方法 食用須知 -
脆皮炸雙鴿
用料：淨乳鴿二隻（重約700克），蝦片15克，辣椒3個。調料：大蔥1棵，大蒜3瓣，芝麻油0.5茶匙，糖醋汁100克，白滷水1500克，濕澱粉3茶匙，ji...
原料 製作過程 -
五香仔鴿
五香仔鴿，川菜菜譜 。色彩紅亮，香酥化渣，五香味濃郁，回味悠長。是保健食譜
原料: 做法: -
五香子鴿
五香子鴿--原料有子鴿2隻、鹽、料酒、大料、桂皮、硝鹽、草果、小茴香、甘草、香果等，這道菜餚不僅原料製備簡單，而且物美價廉。
原料 製法 特點 川廚提示 -
白鹵酥鴿
白鹵酥鴿是川菜，主料是雛鴿1250克，輔料：生菜（團葉）100克 ，調料是丁香10克，桂皮10克，八角10克，草豆蔻5克，肉豆蔻5克，大蔥20克，克姜1...
菜系： 原料： 製作： 製作提示 口感 -
將皇鴿
乳鴿：適量 老抽：適量 生抽：適量
菜譜介紹 材料準備 製作方法 -
香片茶香鴿
香片茶香鴿，美食，主要原料有乳鴿2隻(毛重約800克）,小米50克,切好的黃瓜片40克,枸杞３克，蘭花1朵。調料白糖50克，香油10克，八角10克，桂皮...
材料 做法 -
鴿王[粵菜餐廳]
鴿王是一家粵菜餐廳。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址
