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滋補魚頭火鍋
主料新鮮鱅魚頭、天麻10g、川芎5克、紅棗、淮山、杞子、薑片、蒜蓉...、生抽。做法1、將魚頭洗淨斬件(買時可叫商販幫忙處理),洗淨瀝乾水,加適量...、杞子、薑片洗淨後放入鍋小火煲出藥材香味後,將魚頭倒入鍋內滾熟。小貼士1...
主料 材料 調料 做法 小貼士 -
滋補三文魚頭火鍋
滋補三文魚頭火鍋--主料有挪威三文魚頭1000克,日本豆腐50克,油菜50克,枸杞5克,小棗3克等,這道菜餚的特點是清淡,湯濃味美,適合少兒,老年人飲用...
原料 製作方法 要點 特點 -
名廚魚頭菜
《名廚魚頭菜》圖書由中國林業出版社出版發行,全書共193頁。
基本信息 內容簡介 -
拆燴鰱魚頭
拆燴鰱魚頭是中國菜系蘇菜菜系中很有特色的菜式之一,拆燴鰱魚頭以鰱魚頭為主要材料,烹飪以燴菜為主,口味屬於鹹鮮味。口感:皮糯粘膩滑,魚肉肥嫩,湯汁稠濃,口...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
湖南剁椒魚頭
湖南剁椒魚頭,湘菜中的經典菜譜。食在湖南,餐桌上基本都會有這道名菜,其鮮紅的辣椒汁漬侵著鮮美的魚頭。怎不讓人口水直流呢。剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名...
菜品介紹 製作方法一 製作方法二 製作方法三 製作方法四 -
山藥魚頭
山藥魚頭,主料山藥、魚頭,極具營養的一道菜餚。
配料 做法 配料二 製作工藝 食譜營養 -
滋補魚火鍋
滋補魚火鍋製法,將魚頭洗淨,用油煎一下。鍋上火烹少許料酒,加水,放入魚頭,加入豆腐、油菜和藥材同時煮20分 鍾即可。
做法 要點 -
東灶魚頭火鍋
東灶魚頭火鍋是一家餐館。 佛山市東灶餐飲有限公司座落在有“中國美食城”美譽之稱的廣東順德,於2007年9月初在順德容桂成立。公司以巴蜀風味的“魚頭火鍋”...
簡介 歷史沿革 品牌文化