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苦芯菜
苦芯菜，是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或曬乾。生於山地及荒野，為田間雜草。苦菜有很多種，其中以開紫...
植物簡介 形態特徵 藥用功能 作用功效 用法用量 -
梅菜芯扣肉
梅菜芯扣肉，一道客家菜，現全國各地都比較受歡迎。主要是由五花肉與梅菜蒸成，肥而不膩。
簡介 原料 製作 -
奶油扒菜芯
為中餐的一道私家菜，主料為奶油和菜心。
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
包芯菜
然而，那老婦說她賣的是“包芯菜，”菜裡面包的是菜芯，沒有人心。 比干原想自己的心雖然被摘了，但還能到“心鄉”買個心讓姜尚安上，沒想到上了姜尚的當，這包心...
包心菜 殷商傳奇故事 -
冰鎮菜芯
冰鎮菜芯，美食，主要原料有廣東菜芯500克。
食材明細 製作方法 菜品特點 -
菜芯豆腐湯
4、加入蝦米。 8、加入菜芯。 9、加入豆腐塊。
概述 食材明細 製作工藝 -
菜芯豆腐
菜芯豆腐，美食，主要原料有豆腐、菜心。
簡介 最後 -
甜芯梅菜
客家甜心梅菜，又名梅菜乾，其歷史悠久，是客家人的傳統名菜。 梅菜的做法：梅菜是菜心經鹽醃製的成品。 菜心大造時，選上等的菜心，去老莢要嫩芯，用鹽蓋密醃便成梅菜。
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菜芯蘿蔔牛肉湯
2、牛肉加姜，清水大火煮開，撇清浮沫。 3、加入白蘿蔔、八角，大火煮沸。 5、加入菜芯，沸騰後關火。
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素鮑菜芯
在生粉中加入適量的水， 加入鮑魚汁進一步的入味， 淋澆在碼放好的杏鮑菇表面，
簡介 製作過程
