湖南土特產網是一家以湖南地區各種地方特色小吃，特產農家土特產品，野生山珍、農家美食為主的綠色網站。本網站著力開發湖南本土野生資源的土特產，本網站陸續推出了200多種老少皆宜，傳統悠久留長的湖南各地特色土特產，遠銷全國各地乃至國外，深受新老顧客的青睞和喜愛。
隨著人們的生活水平不斷的提升著，人們在過年過節送禮品方面也不斷的有著新的追求，以往的種種產品都已經成為了過去式，而現在人們講究的是實在，是健康，是養生，是大方的禮品，比如：東江魚、臨武鴨、湘西土家臘肉，腊味四絕，野味四絕，湘西野豬肉，深山四寶，各種湘西野生蘑菇，麻辣腊味禮盒等等產品，都深受湖南以及全國，甚至全世界的朋友們的喜歡， 湖南土特產網是湖南各地各省份土特產品的旗艦宣傳平台，是湖南本土綠色土特產品對外傳播的一個重要平台，改平台直接面對終端消費者，實現體驗行銷、資料庫行銷。線上擁有淘寶商城的運營模式，線下擁有具備展示、銷售、配送、會員管理為一體的社區服務網點和終端聯盟。為商家擴充銷售渠道，提高推廣效率。為消費者提供最優質的產品和最專業的網路土特產平台。
我們的宗旨是憑良心做我們湖南人自己的特產，讓我們湖南人自己的特產走向全世界，贏得全世界對我們湖南人的認可和尊敬。
www.tutechan888.com湖南腊味六絕又稱湖南土家腊味六絕，是以湖南地區民俗習慣，根據湖南人所喜愛的口味製作出來的腊味製品，湖南人挑選出最為喜愛和普遍食用量最大的六件腊味產品，分別為：臘肉、臘魚、臘香腸、臘香乾、瘦肉條和豬血丸子，湖南土家腊味六絕是湖南人在過年前，正月里準備年貨時蘊藻出來的美味，通過選材、醃製到慢火熏制的過程一般是在3-4個月時間，熏制出來的臘製品色美味鮮，是難得的美味佳肴和大眾菜餚，土家臘肉六絕是湖南人智慧、辛勞和淳樸[1]的結晶。
喜愛吃重口味的腊味歷來是湖南人的特色和愛好，已經根深蒂固的扎入了湖南人的骨子裡面了，只要是家禽牲畜或者豆製品類，都可以選料，然後以認真，製作精細，品種的多樣，腊味所具有色彩紅亮，煙燻鹹香，肥而不膩，無比鮮美的獨特風味，每年快過年的邊子上就開始熏制，要吃到春節之後。煙燻的腊味菜，能殺蟲防腐，只要保管得法，一年四季都能品嘗，現在已經逐漸成為大眾所大量食用的食材
其中以湖南的臘肉最為盛名享譽，湖南農村農戶家家在過年前都喜歡殺年豬醃製臘肉，選的豬一般都是吃飼料和雜糧混食的肉豬，一頭大概在300-600斤一頭的為最常見，湖南人取皮薄肥瘦適度的鮮肉去表皮肉垢污，切成一條條又瘦又長肉條，一般情況一條肉大概重量在2-3斤左右，三分瘦七分肥，讓後通過獨特的方法進行醃製，醃製一個禮拜左右從罈子中取出（一般選擇把老罈子半埋在土裡醃製效果最佳）
將醃製好的肉掛在湖南人農家做飯的灶台上，然後每每做飯的時候通過柴火煙子慢慢熏制，經過3個月左右的時間，熏制到整條肉出現黑色，外部包裹一層厚厚的、黑色的油殼的時候取出，這時候的肉外黑里紅，獨特的煙燻味已經植入到每一寸肉裡面，味道異常香美。
湖南的腊味通常都和臘肉的做法是差不多的，經過3-4個月的時間精心製作，一樣樣好吃的湖南正宗鄉里風味的腊味就出來了，這才是真正的湖南鄉里腊味，這才是湖南人最最喜愛的原汁口味。
湖南腊味六絕