清蒸魴魚
魴魚產於伊水，故有"伊魴"之說。以其製作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和"九老會"的詩人們，在飲酒賦詩時，常食此魚...
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草魚
鯉魚
相關詞條
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魚
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（1...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
豫式清蒸武昌魚
豫式清蒸武昌魚，屬於魚類菜譜，主料是武昌魚，配以多種輔料，烹飪方式採取的是清蒸為主，肉質鮮美，老少鹹宜，營養價值豐富。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 歷史文化 -
清蒸武昌魚
清蒸武昌魚（英文名：Steamed Wuchang Fish）是湖北省的一道傳統名菜。 清蒸武昌魚通常選用鮮活的武昌魚為主料，配以冬菇、冬筍，並用雞清湯...
菜品歷史 菜品製作 菜品特色 食用須知 歷史文化 -
魚[魚類]
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物...
基本信息 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
鰲花魚
鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說 -
蠙珠暨魚
淮安瀕湖帶河，多水少山，既不生魚翅海參瑤柱鮑魚，也不出燕窩果狸駝峰鹿尾，更別說熊蹯猩唇象鼻豹胎。
簡介 清淮大澤涌魚蝦 -
太陽魚
太陽魚，屬鱸形目，一種淡水魚類，原產於美國南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成魚體長24-40公分。大多數太陽魚都擁有格外出眾的色彩，而美...
分布範圍 生態習性 飼養方法 人工繁殖 養殖技術 -
清蒸松花江白魚
用鮮活松花江白魚為主料製作而成，東北傳統菜餚。
歷史來源 菜品口感 材料 製作方法 營養成分 -
黃顙魚[中藥]
黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，鮎形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水...
簡介 外形特徵 營養成份 食性 年齡與生長
