清蒸花生油

清蒸花生油是安徽當地的一道特色美食，所謂清蒸花生油實則是清蒸花生油糕，這道菜有增強抵抗力、美容養顏的功效。

食材準備：

主料：糯米粉300克、澄粉150克

輔料：水540克、花生油60克、白砂糖480克

做法步驟：

清蒸花生油

1.糯米粉先與澄粉乾拌拌勻備用。

2.將砂糖加入溫水中溶化。

3.糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿，再加入花生油拌勻。

4.模型中鋪上一層耐熱玻璃紙，將年糕糊漿倒入，靜置約40分蒸後，再入蒸10分鐘，至年糕呈透明狀即可。

做法小貼士：

1.製作清蒸花生油 時水和澄粉、糯米粉的比列一定要精準。