清爽涼拌

《清爽涼拌》是一部青島出版社出版的美食書籍。

基本信息

• 名稱：清爽涼拌
• 作者：美食生活工作室
• 類別：生活
• 語種：中文
• ISBN：9787543676084
• 出版社：青島出版社
• 頁數：120
• 開本：16開
• 裝幀：平裝
• 簡介：這是一套物超所值的小菜譜
• 版次：1

內容簡介

這是一套物超所值的小菜譜，有小炒有涼拌，有湯

清爽涼拌

煲有主食……書中收錄了適合家庭餐桌的多款中西美食，不僅詳盡說明了製作過程，還附加菜品烹製要點及原材料選購保存等知識。跟隨簡潔明了的文字和精美的圖片，輕鬆體會料理的樂趣吧，讓您家的餐桌從此繽紛熱鬧起來!

目錄

涼拌妙招

涼拌小菜，有益身體健康

生吃蔬菜的保健功效

涼拌的基本技法

涼拌菜的調製要點

涼拌菜巧切配、調味

涼拌菜宜添加姜、蒜

美味素菜

香辣萵筍

生拌萵筍

桃紅萵筍

糖醋蘆筍片

麻辣筍

椒油熗茭白

涼拌茭白絲