清炒瓢瓜

【材料】: 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蝦皮與蒜末炒香。 3.於作法3中加入作法1的瓢瓜條略炒，再以鹽調味拌勻即可。

製作方法

1.瓢瓜去皮切粗條，放入沸水中氽燙至稍軟仍有口感，撈出瀝乾；蝦皮洗淨瀝乾，備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蝦皮與蒜末炒香。

3.於作法3中加入作法1的瓢瓜條略炒，再以鹽調味拌勻即可。