涼拌雞肝

涼拌雞肝，原料有牛百葉200g、姜20g、香菜10g、紅辣椒一隻，味道可口。

原料

涼拌雞肝

主料：雞肝隨意
輔料：生抽一勺、麻油一小勺、白砂糖個人喜好、姜適量

做法

1.洗淨雞肝，下水煮熟
2.加料酒去腥味
3.生抽麻油糖先拌勻
4.雞肝熟透不用冷卻直接放拌好的料里，然後接著拌。這樣可以讓糖可以更完全的融化。