涼拌鵝肝

涼拌鵝肝是一道以滷鵝肝為主要食材製作的美食。

簡介

最近開始給兒子添加一些肝臟補鐵，都是買一點雞給他留點雞肝吃，呵呵，沒想到有一天老公竟然買了一大個滷鵝肝回來，我是沒敢給他吃，怕鹽分多！最後都是大人消滅掉了！也沒敢多吃，一斤多，分了好幾次吃的!

用餐人數：3-4人

做法

1

滷鵝肝切片擺盤；

2

滷鵝肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌勻；

3

香菜洗淨切段，放碟邊配著；澆上滷汁；

4

把花椰菜焯熟，放中間即可！

注意事項

鵝肝膽固醇比較高，一次別吃太多，再說，吃多了容易膩，配點香菜蔬果一起吃最好！