涼拌菠菜金針菇

涼拌菠菜金針菇是一道由菠菜、金針菇等食材製成的美食。

綜合

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：煮鍋

食材明細

菠菜 適量金針菇 適量蒜末 適量蔥末 適量乾辣椒 適量生抽 適量醋 適量料酒 適量香油 適量鹽 適量味素 適量夏天的小冷盤是必備的，清爽的一道小菜

做法

1金針菇和菠菜洗淨後備用

2鍋中燒水

3待水滾開之後分別下入菠菜，燙2分鐘左右，但一定要燙熟

4下金針菇，也是要燙熟

5撈出後過涼水

6蒜切末，蔥切末

7還有乾辣椒

8所有調料準備一個碗，調好汁。生抽3勺，香醋兩勺，料酒一勺，鹽一點點，味素少許

9過完涼水後的菠菜和金針菇中加入蔥末和蒜末（蒜末可以多放點，吃點蒜也是很好的）

10將調好的料汁倒入

11拌均勻之後，倒入一個杯子裡

12倒扣在盤子裡即可。夏天吃上這樣一口還真是不錯