涼拌脆藕

涼拌脆藕是一道以藕、花椒等為主要食材製作的菜品。

基本信息

• 中文名：涼拌脆藕
• 主要食材：藕一節
• 分類：魯菜
• 口味：鹹香
• 起源地：中國
• 特色：佐酒佳品

涼拌脆藕

所屬分類:老少皆宜 魯菜 食材：藕一節

配料：段，花椒，鹽，醋，味素（能吃辣的加上辣椒絲）

製作時間：10分

【涼拌脆藕】的做法:

1.藕瓜洗淨去皮，切薄片，放入大碗中加入一小湯匙醋及少許水浸泡。

2.鍋內燒開水，下藕片燙透，撈出放涼水中後撈出控水備用

3.大碗內放醋，鹽，蔥絲，花椒，味素拌勻後加入藕片拌勻

4.滴入香油，即可上桌。