涼拌海蟄絲

涼拌海蟄絲，美食，主要原料有食海蟄絲 、大白菜嫩葉、青紅椒、油鹽、香菜，此菜做法簡單，是一道美味的家常菜。

原料

即食海蟄絲
大白菜嫩葉
青紅椒
蒜苗
香菜
鹽
糖
生抽
香醋
辣椒油
花椒油
香油

做法

1.準備好材料
2.將洗乾淨的白菜葉切細細的絲兒

涼拌海蟄絲

3.納米盆加一小勺鹽抓均勻
4.即食海蟄絲倒出用水沖兩分鐘
5.香菜，紅椒，蒜苗改刀
6.將醃過的白菜絲過涼開水後擠乾水份
7.將所有材料納盆加一小勺鹽和一點點糖
8.加五分之一湯匙花椒油（沒有可用花椒粉代替）
9.加三分之一湯匙辣椒油（可以根據自己的品味調整）
10.加三分之二湯匙生抽
11.加三分之二湯匙香醋
12.加三分之二湯匙香油，拌均勻裝盤。

注意事項

白菜要用嫩葉，兩三片兒就夠了，儘可能的切細絲，一定要加鹽醃 一次，過一次涼開水。
此菜中的辣椒油和花椒油可以根據自己的口味兒做調整，多一點兒少一點都可以。
香菜和紅辣椒不但給菜增色更給菜增香，一定不能少。