涼拌油麥菜

涼拌油麥菜所屬美食之一，主要原料有油麥菜、辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、薑絲、蒜等，這道菜非常美味。

基本信息

• 中文名：涼拌油麥菜
• 主要食材：油麥菜

• 配料：蒜

步驟

1、油麥菜洗淨後切段2、鍋中放清水燒開，將油麥菜焯水，撈出瀝乾擺盤3、將辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、薑絲、蒜倒在油麥菜上4、鍋中燒油，下花椒熗鍋後撈出5、將花椒油淋在油麥菜上6.在盤中拌一下，蒜香以及油麥菜的香味就會撲鼻而來

食材明細

主料：油麥菜一棵
配料：蒜兩瓣
輔料：醋兩湯勺生抽3/4湯勺綿白糖半湯勺

小帖士

調製料汁時一定要按比例調才好吃，鹹中有辣、酸中有甜，細細品味吧！