海鮮燒汁鋦海螺

海鮮燒汁鋦海螺，美食，主要原料有海螺，迷迭香，燒汁，豆瓣醬，海鮮醬，叉燒醬，紅粬米，蒜頭，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

　原料：

海螺，迷迭香，燒汁，豆瓣醬，海鮮醬，叉燒醬，紅粬米，蒜頭，洋蔥，辣椒，味琳。

製作：

1、把海螺洗淨，冷水入鍋加熱至沸騰，改小火煮10分鐘左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
2、撈出海螺，用竹籤挑出螺肉，去掉內臟，留螺頭，洗淨粘液； 　
3、鍋下少許油，炒香蒜頭，洋蔥，辣椒，加水燒開，放入螺頭，用燒汁，豆瓣醬，海鮮醬，叉燒醬，味琳調味，最後放入迷迭香燜煮入味，待汁收乾；
4、將煮好的螺頭填回螺殼中；
5、入冰櫃雪藏半小時即可取出食用。