海門提湯羊肉

海門提湯羊肉是一款南通地方小吃，起源於清末明初時期，主要原料有羊肉等，兼有暖中補虛、開胃健身之功能。

簡介

南通海門山羊素以肥嫩鮮美著稱，海門提湯羊肉在清末明初即負盛名。

備註

當地名廚選用經閹割育肥的山羊為原料，經過獨特烹調而成，具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點，兼有暖中補虛、開胃健身之功能。