海腸炒韭菜

海腸炒韭菜

海腸炒韭菜是一道簡單的家常菜,主料是海腸300克,韭菜150克。

基本信息

海腸炒韭菜的製作:

主料:海腸300克,韭菜150克

輔料:雞蛋200克,

調料:鹽3克,味素2克,胡椒粉1克,香油5克,植物油20克

做法:1.活海腸去五臟,用水沖淨,切2厘米長的花,放50℃的水中氽出;

2.雞蛋打入碗內,加涼高湯30克、腸花、韭菜末、鹽、味素、胡椒粉打勻。  

3.滑鍋內加植物油燒熱,倒入腸花蛋液炒熟即成

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