材料:
食用油·20克 高湯·2大匙 精鹽·1小匙 味素·小匙 海米·20克 腐竹·200克
做法:
1.將腐竹泡軟後切成3 厘米長的小段;海米泡軟;
2.鍋內放油,燒熱,下海米、腐竹,加高湯,加入精鹽、味素燒開,把腐竹燒透,將汁收稠即成。
食用油·20克高湯·2大匙精鹽·1小匙味素·小匙海米·20克腐竹·200克1.將腐竹泡軟後切成3 厘米長的小段;海米泡軟; 2.鍋內放油,燒熱,下海米、腐竹,加高湯,加入精鹽、味素燒開,把腐竹燒透,將汁收稠即成。
食用油·20克 高湯·2大匙 精鹽·1小匙 味素·小匙 海米·20克 腐竹·200克
1.將腐竹泡軟後切成3 厘米長的小段;海米泡軟;
2.鍋內放油,燒熱,下海米、腐竹,加高湯,加入精鹽、味素燒開,把腐竹燒透,將汁收稠即成。
事先將腐竹泡軟,切成4厘米長的段;2. 放入腐竹段,用小火燒透;5. 腐竹剪成小塊;7.
簡介 製作方法 產地範圍 專用標誌使用 技術要求《燒燜》是2010年湖南美術出版社出版的圖書,作者是犀文資訊。
圖書信息 內容簡介 圖書目錄豆腐油燜六味豆腐燜網油豆腐卷素燴豆腐燴豆腐三白海米燴豆腐燴什錦豆腐白扒豆腐...腐竹二冬燒腐竹海米燒腐竹紅糟燒腐竹白扒腐竹香糟燴腐竹燒腐竹麵筋條燒腐竹...豆腐丸子拔絲豆腐蜜汁豆腐掛霜豆腐彩色掛霜豆腐琉璃豆腐棗泥豆腐燒燴燜類家常...
作品目錄海米拌芹菜蜇皮拌芹菜芹菜拌乾絲芹菜拌腐竹紅椒拌芹菜花生仁拌芹菜拌三絲芹葉...茭白翡翠茭白海米茭白茭白炒雞蛋蝦子燒茭白燒麻辣茭白茄汁茭白紅油茭白油燜...醋熘白菜油燜白菜奶油白菜栗子白菜金鉤菜心紅辣菜絲蘑菇白菜蚝菇白菜菜肉絲白...
內容介紹 作品目錄燉腐竹·魚條燉粉皮· 海米燉凍豆腐·海蜒燉冬瓜 /205蘿蔔絲燉鯽魚...白菜·海米扒白菜· 群菇扒菜心 /003鮮蘑扒油菜·香菇扒油菜 /004...菜 /044糖醋藕片·魚香素丸子 /045油燜茭白 /046番茄燜土豆...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介019/松菜蝦乾 雜拌四絲 紅油腐竹 020/涼拌三樣...鴨片 紅棗燜茄子 038/醋炒土豆絲 火爆雙脆 肉皮炒豆芽.../炸三樣 大醬燜土豆條 滑子蘑燴豆腐 051/滑熘裡脊...
圖書信息 目錄,燜燒煨127例,燉煮燴80例,熗拌122例,烤蒸67例,煎炸119例... 145. 生煸黃花菜 146. 海米油菜 147. 炒通菜... 160. 青椒魔芋絲 燜燒煨 一、肉類 161. 燒牛蹄筋...
圖書信息 內容簡介 目錄羅非魚/清蒸羅非魚鮎 魚鮎魚燉茄子/腐竹燜鮎魚鯽 魚粉皮拌鯽魚/枸杞.../鹵炒/熘燒/燜蒸/烤煎/炸燉/煮煲/燴合理飲食,健康相伴告訴你如何留住.../香菇冬筍扒油菜香味牛方/海米油菜玉米湯/白果扒油菜菠菜薑汁菠菜/果仁...
技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大類,共800款美味...萵筍 99.魚香萵筍絲 100.炒莧菜 101.海米油菜... 112.焦溜豆腐 燜燒煨類 一、肉類 113.東坡肘子...