相關詞條
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古今八珍美味
八珍，原指八種珍貴的食物，後來指八種稀有而珍貴的烹飪原料。
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四大海味
鮑、翅、肚、參是中國四大海味，在平常日子裡，只有富貴人家才吃得上；又或是逢年過節，才在宴席年菜中露臉。
鮑魚 魚翅 魚肚 海參 -
鮑皮
鮑皮其實是深海動物鮑魚的殼，鮑魚是一種原始的海洋貝類，單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。。鮑魚是中國傳...
簡介 鮑魚特點 -
清湯鮑魚丸
這是一道用罐頭鮑魚做成的一道滋補湯菜，期間罐頭鮑魚省去了水發鮑魚的麻煩，也可以直接食用，如果配以各種肉類和蔬菜，是餐桌上不可多得的美食。把鮑魚切為2×2...
美食材料 食材介紹 製作流程 營養分析 食療作用 -
鮑參翅肚
鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海參、魚翅、魚肚。粵港澳地區常用來做豐盛的酒席或貴价的美味珍饈。
鮑魚 海參 魚翅 魚鰾 -
鮑翅木瓜船
鮑翅木瓜船是新派潮菜中又一款魚翅類菜餚，它用木瓜做船當魚翅的容器可謂是創意獨特，口味香甜，營養美容，高貴華麗。
美食標籤 原料分析 製作工藝 營養分析 主要功效 -
鮑汁扒百靈菇
鮑汁扒百靈菇，富含多種胺基酸，營養價值豐富，還有一定的藥用價值，是味道和營養俱佳的食用菌類。愛美女士都怕發胖，而該菜不僅味道鮮美，而且還可以去脂，是減肥好菜。
簡介 美食標籤 原料分析 製作工藝 營養分析 -
鮮貝原鮑
此菜鹹鮮而香，紅白兩色，口感脆嫩，緊汁抱熒，且製作精細，盛裝別致，獨具一格，為遼寧地區海味名菜。
簡介 其他相關領域 -
南非乾鮑皇
素有“海味之冠”美譽的鮑魚，自古以來就是海產的“八珍”之一。因為野生鮑魚，自食其力，以藻類及浮游生物為糧，生長期十分長，一般要20年才能成長到1000克...
菜名 做法 -
鮑汁魚肚扇
魚肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚鰾味厚滋膩。故胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食；感冒未愈者忌食；食欲不振者忌用。
介紹 說明
