習俗簡介
洪聖爺誕(圖1)洪聖爺誕是紀念洪聖大王的節日。相傳洪聖大王是唐朝重臣，姓洪名熙，官至番禺刺吏，通曉天文地理，常幫助商旅漁民；據說，他死後英靈不滅，屢次拯救人民於災難。為了紀念他並祈求庇蔭，沿海漁民建廟祀奉，將其奉為海神。
歷史來源
洪聖爺誕河上鄉自北宋末年 建村，至今逾800年，是香港其中一條歷史最悠久的鄉村。位於新界上水西面的河上鄉，每年都慶祝洪聖寶誕。，適逢洪聖寶誕廟會100周年，由3月16至20日將舉行一連串盛大的慶祝活動。
河上鄉還是北區唯一保留傳統搶花炮儀式的鄉村，慶典當日村民會爭奪由花炮發射出來的炮芯，祈求得到神靈保佑，來年一帆風順。
洪聖古廟位於皇后大道東，在一八四七年前建成。廟內只有一間廳堂，其屋頂鋪有瓦塊，是一座簡單的古廟，過去可俯瞰整個海灣。經歷了百多年及多項填海工程後，這座建基於巨石、依山而築的廟宇，現已被現代商住樓宇包圍，顯得份外突出。信眾對洪聖的生平事跡各有說法，較為廣泛流傳的說法是，洪聖本名洪熙，是唐朝(公元六一八至九零七年)一位深得民心的父母官，曾任廣利刺史，在任期間，提倡天文、地理和數學的研究，更設立一所天文台。他對氣象變化的預測準確，令商人及漁民受益甚大。
洪聖去世後，當時在位的皇帝御覽悼文，將有關洪聖的德行公告天下，並追封他為“廣利洪聖大王”。據說，洪聖去世後仍庇佑村民，在風暴天災中顯靈救活了不少人。
每逢農曆初一、十五及觀音誕，都有不少信眾前往古廟祈福。
香火長盛
古代的清西平原,河網縱橫,人傑地靈,是典型的魚米之鄉。自宋朝以來,各地移民紛紛南遷,共同開發這塊肥沃之地,從《中國地圖集成》里可以看到,當時的溱水(今北江)支流和池水(今濱江)有三個出海口:飛水、政江、漫江(今屬佛山市三水區)。而流經三水漫江出海的這一段“清西古運河”,其路徑就是由溱水支流和池水相匯於馬安崗渡仔口(今山塘鎮馬安園洲村和南向村交界處),然後東出松樹崗、流連崗、稔坑崗,在鯉魚捷石榴崗迴旋南下,經孔塘、雪塘、官湖、辦塘、陂頭、茅舍嶺,最後從三水漫江出海。這是一條安全的河流,水深河寬,水流平緩。不似北江,經常海潮北涌,直撲中宿(今清遠),危及船家安全。
洪聖廟為兩進建築,中間有天井,結構簡樸,它的最大特色是通風透光,梳式結構,屋頂灰塑,有雙龍戲珠等磚雕圖案,以洪聖居中,左右分別為勸善大師和蘇公爺爺。
相傳洪聖本名洪熙,是唐代(618—907年)的廣利刺史,廉潔愛民,在任其間鼓勵士民學習天文地理知識,並設立天文氣象觀測站。由於計算和預測準確,商賈和漁民受益匪淺。洪熙死後,皇帝將他的德行公告天下,並追封為“廣利洪聖大王”。至宋代則被封為“南海洪聖廣利王”,成為漁民的“守護神”,廣受民眾的敬仰和供奉,每年農曆二月十三日為洪聖爺誕。
洪聖誕熱鬧非凡,從每年的二月初一開始,洪聖誕正式活動,搭戲棚,請戲班,禾樓歌比賽十三天連軸轉,盡慶豐收喜悅。同時選出兩名童子,在十三日洪聖誕當天沐浴更衣,穿上戲服,在洪聖爺出巡的轎前鳴鑼開道,六位新婚男青年分別抬著洪聖爺、勸善大師、蘇公爺爺的雕像環鄉巡遊。巡遊結束,各路人馬分別舞起醒獅,吹起八音,敲起鑼鼓,舉起大旗,匯成一支千人隊伍,在廟前迎接“三聖”回廟。隨後,在廟前的草坪上舉行“搶炮”活動,晚上慶典結束。
洪聖廟自乾隆元年(1736年)創建,歷經80年風雨後於嘉慶二十年(1815年)重修。洪聖誕從此成為當地除春節以外最重要和熱鬧的日子,除了演戲酬神外,附近的四鄉八方民眾均組織花炮隊前來賀誕,還邀請官紳名流主持花炮抽籤儀式,洪聖廟也成為各村民眾的活動集結地,200多年來長盛不衰。
