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燜煮鯇魚
3．鍋內注入5湯匙油燒熱，灑1/3湯匙鹽後，放入醃好的鯇魚中火煎2分鐘，轉中小火雙面煎2分鐘，直至魚身硬挺呈微黃色。 4．將碗裡的醃魚汁倒下鍋，注入半碗...
材料： 做法： 提示： -
燜煮迷你蔬菜
ip）225克，切掉根部，縱切成兩半，迷你胡蘿蔔225克，迷你洋蔥或紅蔥頭（shallot）8顆，去皮切掉不能食用部分，蔬菜高湯或雞湯120毫升（約1/...
材料 做法 -
洋蔥燜煮牛排飯
大火煮滾後轉小火續煮。 3.加入玉桂葉、朱古力粉、肉桂粉、豆蔻粉、鹽、糖...
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燜煮苦瓜
燜煮苦瓜，美食，主要原料有苦瓜、梅子、紫蘇、醃製豆釀。
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啤酒鴨
，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃。3、換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火。4、三分鐘後換...下鍋煸至出油，此法可消除鴨肉的膻味，燜煮後的鴨肉鮮美，湯也香濃味美。3、用...
歷史起源 做法 芷江啤酒鴨 營養價值 食用指南 -
紅燒[一道著名的大眾菜餚]
放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味； 03 4、加入五花肉一起煸炒； 04...煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時； 09 10、大火收汁； 10 11、邊...小火燜1-1.5小時即成。做法四1．五花肉洗淨切成小丁；2、鍋里放一小勺油...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
家常紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味； 03 4、加入五花肉一起煸炒； 04...小火燉煮40分鐘~1小時； 09 10、大火收汁； 10 11、邊收汁邊...放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
紅燒肉[一道著名的大眾菜餚]
葉和八角，小火炒出香味；4、加入五花肉一起煸炒；5、五花肉煸炒至兩面稍為...和紅棗，大火煮開後轉小火燉煮40分鐘~1小時；10、大火收汁；11、邊收...、八角、香葉調味，改小火燜1-1.5小時即成。 做法四紅燒肉1．五花肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
紅燒
放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味； 03 4、加入五花肉一起煸炒； 04...小火燉煮40分鐘~1小時； 09 10、大火收汁； 10 11、邊收汁邊...，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火燜1...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
家常紅燒肉
放入桂皮、香葉和八角，小火炒出香味； 03 4、加入五花肉一起煸炒； 04...小火燉煮40分鐘~1小時； 09 10、大火收汁； 10 11、邊收汁邊...放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、薑片、八角、香葉調味，改小火...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
