洋蔥豆豉炒雞蛋

洋蔥豆豉炒雞蛋是一款美味食譜，主要原料有雞蛋、洋蔥等。這道菜營養價值很高，有補虛養身之效。

材料

主料：雞蛋150克
輔料：洋蔥(白皮)80克
調料：豆豉10克 植物油10克 鹽3克

做法

1、雞蛋去殼，在碗內攪勻；
2、洋蔥頭去衣，洗淨，切成粒；
3、豆豉洗淨；
4、起油鍋，放洋蔥粒，豆豉炒幾翻，放鹽調味，炒將熟時倒雞蛋同炒，炒熟隨量食用或佐膳。