洋蔥炒寬面

洋蔥炒寬面是一道美食，由雞蛋等原料製作而成。

主料

麵粉

配料

雞蛋 洋蔥 青椒 紅椒 大蒜 香蔥

調料

鹽 老抽 雞精 辣椒油

做法

1)麵粉里加少許鹽
2）打入一個雞蛋
3）加水 揉成稍硬一點的麵團 蓋上濕抹布 醒上30分鐘
4）麵團擀成薄片
5）切寬條
6）切好的寬條撒入麵粉 抓一下
7）水開後加入麵條
8）煮熟了後撈出 過冷水備用
9）鍋內放油 下入洋蔥 青椒 紅椒 大蒜
10）加鹽 雞精 老抽 翻炒均勻
11）加入麵條 翻炒
12）加入辣椒油 香蔥段 即可出鍋