洋菇奶油濃湯

洋菇奶油濃湯，美食，是以立基香蒜奶油、洋菇為原料製作而成。製作方法如下洋菇切片後汆燙至熟，撈起瀝乾水份備用。洋蔥切絲備用。熱鍋，將香蒜奶油熔化，加入洋蔥絲炒香，再將洋蔥絲取出不用，用小火炒香麵粉，再放入雞高湯及鮮奶油煮開，最後放入洋菇片，並用鹽、雞精粉、胡椒粉調味，即可上桌食用。

原料

立基香蒜奶油 150公克 、洋菇10粒 、洋蔥1/4顆 、麵粉100公克 、雞高湯 1罐 、鮮奶油 200公克 、鹽適量 、雞精粉 適量 、胡椒粉少許

製作

(1)洋菇切片後汆燙至熟，撈起瀝乾水份備用。洋蔥切絲備用。
(2)熱鍋，將香蒜奶油熔化，加入洋蔥絲炒香，再將洋蔥絲取出不用，用小火炒香麵粉，再放入雞高湯及鮮奶油煮開，最後放入洋菇片，並用鹽、雞精粉、胡椒粉調味，即可上桌食用。