泰式雞

1. 2. 3.

準備材料
份量: 4
整雞 1隻，1300克左右
檸檬草 2根
蒜頭 12個
鹽 35克
新鮮薑黃 30克，去皮切塊
白鬍椒粒 2克
製作方法
準備：10 分鐘 | 製作：15 分鐘
1. 將檸檬草的頂部和根部去掉。然後用個缽和臼將檸檬草、鹽、蒜、薑黃和胡椒搗細碎。
2. 按雞肉縱向切開，切成2塊。洗淨。將混合好的調料揉到雞肉里。放到冰櫃里入味4小時或過夜。
3. 在烤架上烤10-15分鐘，或直到雞肉烤熟。趁熱食用即可。