泰式芒果雞柳

原料

雞柳（雞脯肉或雞腿肉）、芒果、紅辣椒、檸檬、生粉、魚露、糖、油。

做法

1、雞柳用少許的魚露醃片刻，再用生粉抓勻。芒果切成粒，紅辣椒切成末，檸檬擠出汁。
2、鍋里的油燒到6成熱，下雞柳快速劃開，1分鐘後控去多餘的油。
3、倒入芒果粒、辣椒末，加入魚露、糖、檸檬汁翻勻即可。