泡豇豆炒肉末

泡豇豆炒肉末

泡豇豆炒肉末,所需的材料有 泡豇豆(酸豆角),肉末,泡紅辣椒,泡姜,泡白菜梗,生薑,少許生粉,料酒,鹽,雞粉,乾紅辣椒段,花椒粒 。

材料:
泡豇豆(酸豆角),肉末,泡紅辣椒,泡姜,泡白菜梗,生薑,少許生粉,料酒,鹽,雞粉,乾紅辣椒段,花椒粒
做法:
1、材料集體出台
2、肉末用料酒、生粉,生薑末,少許鹽醃上。生粉不要放太多,比平常做肉丸啥的量要少,也可不放生粉。
3、把泡豇豆(酸豆角),泡包菜梗,泡姜,泡辣椒切碎備用
4、炒鍋放油,燒熱下花椒粒,乾辣椒段爆香,下肉末煸炒至肉末微黃,香味出來
5、倒入泡豇豆等翻炒均勻,下雞粉調味起鍋。

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