泡菜鱈魚湯

泡菜鱈魚湯是由鱈魚做成的一道家常菜，口味鮮美可口。

原料：鱈魚100克，韓式泡菜100克，冷凍豆腐50克，香菇3個，植物油、蔥、鹽、太白粉、胡椒粉少許。
製法：
1、將鱈魚沖洗乾淨，用厚餐巾紙將余水吸乾，蘸上太白粉、撒上少許胡椒粉備用。
2、將辣泡菜切成絲、冷凍豆腐切成丁塊，備用。
3、炒菜鍋里加少許植物油，將鱈魚煎至兩面表皮微黃，肉八分熟至全熟。湯鍋內水煮沸後，放進辣泡菜絲、冷凍豆腐、香菇、蔥段，煮30分鐘。
4、加入適量的鹽調味(注意辣泡菜已有成味)。將煎好的鱈魚片和些許蔥絲加在湯麵上，溫熱後即可。