法式焗元貝

法式焗元貝是一道由元貝、蘑菇等食材製成的食品。

做法

1、元貝洗淨起肉用少許鹽，生粉略撈，洋蔥、

蘑菇切料，加其它配料慢火煮成白芡汁，

土豆原個蒸熟去皮攪爛成茸，加配料撈勻成薯茸，

燒鍋下油將元貝肉煎香，爆香洋蔥，蘑菇。

2、薯茸用表花器表在元貝殼邊，

元貝殼中間放入洋蔥和蘑菇粒，

之上擺元貝肉再放芝士，

淋上白芡汁入200度烤箱內焗至金黃色即可。

土豆