油燜對蝦

油燜對蝦

油燜對蝦,是一款非常美味的中式美食。主要原料有對蝦10個,料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味素5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。這道菜香辣利口,別具一格,令人垂涎欲滴,實屬八珍玉食。

油燜對蝦

≮美食原料≯

對蝦10個,料酒25克,精鹽適量,白糖30克,味素5克,花生油100克,香油25克,大料2克,蔥段75克,薑片50克,清湯適量。

≮美食做法≯

1、將對蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入大料、蔥段、薑片煸炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,再將勺移正火,收汁微濃時放入味素,淋入香油即成。

≮美食特色≯

滋味清淡,鮮鹹宜人。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們