油炸面蝦

油炸面蝦是一道以蝦、 速食麵等為主要食材製作的美食。

材料: 蝦, 速食麵(其他面也可以), 鹽, 咖喱, 面, 油.

做法: 1. 蝦洗淨, 挑去蝦腸, 並把尾部剪一下(圖片11-2), 炸蝦時, 那個部位有時會炸崩, 油濺到身上就不好了.

2. 把速食麵不放料煮出來, 擠乾水, 拿幾根纏在蝦身上. 每個蝦都纏好,備用.

3. 碗裡放麵粉, 再加些咖喱粉, 加點水, 鹽和成糊.

4. 用纏好面的蝦, 沾上面糊, 入油鍋炸透.

沾料可以根據自己的喜好來做.