油潤蒜蓉烹大蝦

油潤蒜蓉烹大蝦是一道做法簡單、口味酸甜的家常菜。原材料有海白蝦500g，大蔥5g，姜5g，大蒜20g，乾紅辣椒10g。這道菜味道香美可口，老少皆宜，深受大眾的推崇與好評。

美食簡介

菜系: 家常
工藝: 煎炒
口味: 酸甜
難度: 中級
烹調時間: 20-35分鐘
人數: 2人份

美食材料

原料:海白蝦500g，大蔥5g，姜5g，大蒜20g，乾紅辣椒10g。
調料:番茄醬20ml，料酒5ml，鹽5g，生抽10ml，糖10g。

美食做法

1. 蝦去蝦頭,蝦背開邊去蝦線,過油後備用。
2. 大蔥、姜、蒜切成碎粒,乾紅辣椒切成碎末備用。
3. 鍋內放油，燒熱後將蔥、姜、蒜、乾辣椒碎放入爆香，之後倒入番茄醬，攪拌均勻後加入過油後的大蝦;點少許料酒,加食鹽、生抽、糖調味即可。