沙蘿蔔

基本信息

• 名稱：沙蘿蔔

詞語注音

shāluóboㄕㄚㄌㄨㄛˊㄅㄛ
沙蘿蔔（沙蘿蔔）

詞語釋義

胡蘿蔔的一種。主根長，成圓柱形，色黃白，味辛而微苦。
明李時珍《本草綱目·菜一·胡蘿蔔》：“金幼孜《北征録》云：交河北有沙蘿蔔，根長二尺許，大者徑寸，下支生，小者如箸。其色黃白，氣味辛而微苦，亦似蘿蔔氣。此皆胡蘿蔔之類也。”按，《北征錄》作“沙蘆菔”。