沙窩蘿蔔燉排骨

用料

材料

排骨

沙窩蘿蔔

姜

鹽

大蔥

做法

1. 將排骨切好入鍋，加入薑片，蔥段，加入滿滿的水，大火燒開。

2. 燒開後轉中火燒，撇去浮在面上的血沫子，再一次煮開後，加入適量的鹽。蓋上蓋子小火慢燉。

3. 從晚上7:00過燉到10:00左右，中間添一次的水。燉到排骨軟爛，湯色成米白色。

4. 我是第二天中午前，將蘿蔔洗淨，去皮，滾刀切塊。

5. 將排骨湯再煮開，下蘿蔔，轉小火再燉上1個多小時。

6. 搞定~