原料
沙姜醃雞雞、沙姜、醬油。
做法
1、把沙姜剁碎，加入少量鹽拌勻；
2、用大半的沙姜均勻的塗抹在雞身上，醃30分鐘以上，剩下的沙姜煲香，加點醬油用來點沙姜雞；
3、放入鍋中蒸20分鐘；
4、晾涼後，斬件上碟——刀工還太差勁；
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沙姜雞
沙姜雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜系。該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩，骨脆而香，故蜚聲遠近，有口皆碑。
材料 做法 製作方法 食用須知 菜品特色 -
沙姜焗雞
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烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 -
清蒸沙姜雞
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介紹 材料 做法 小貼士 -
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鮮沙姜煎焗雞
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材料 做法
