江氏夫人殿

江氏夫人殿  甘國寶故居位於長橋石龍崗下,江夫人於石龍崗制虎殉身救民,敕封九於巡按江氏夫人。 •江氏夫人殿最佳旅遊時間: 寧德地區屬中亞熱帶海洋性季風氣候,年平均氣溫在14-19℃之間。溫暖濕潤,四季分明,每年的4月至12月是最佳旅遊時節。 •江氏夫人殿民俗節慶活動: 寧德是全國最大的畲族聚居地,畲族人口達16萬,約占全國畲族

甘國寶故居位於長橋石龍崗下,江夫人於石龍崗制虎殉身救民,敕封九於巡按江氏夫人。

基本內容

江氏夫人殿 甘國寶故居位於長橋石龍崗下,江夫人於石龍崗制虎殉身救民,敕封九於巡按江氏夫人。

江氏夫人殿最佳旅遊時間:

寧德地區屬中亞熱帶海洋性季風氣候,年平均氣溫在14-19℃之間。溫暖濕潤,四季分明,每年的4月至12月是最佳旅遊時節。

江氏夫人殿民俗節慶活動:

寧德是全國最大的畲族聚居地,畲族人口達16萬,約占全國畲族人口的1/4 。畲族人民勤勞儉樸、能歌善舞,他們獨特的民族傳統及生活習俗是當地獨特的景觀。
江氏夫人殿特別提醒:

江氏夫人殿交通:

寧德地區交通便利,有104國道貫穿南北,各縣市間都有省道連線。鐵路以萊(舟)福(州)線上的古田站為中轉構成與全國公路、鐵路的聯運網路。三沙、賽岐等港口開闢有直達香港、上海等地多條定期和不定期航線,其中三沙碼頭是上海到福州客輪的中途停靠港。

江氏夫人殿美食:

到寧德後至少要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物,其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼,經過加工後成為一種極有彈性的美味食品,熱炒涼拌都很好吃。

江氏夫人殿購物:

蘆葉(菅)棕,畲族特色食品。用蘆葉包裹經黃鹼水泡過數小時的糯米,煮熟悉而成。粽成矩形,約20厘米長,煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色,既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊鬍子豆之類的“豆粽”,更是芬香而不膩,既悅目又別有風味。 炒冬粉 取上等薯冬粉用熱水燙軟後瀝乾,然後在熱鍋中放入食油、蔥燒熱後放入冬粉爆炒,配上少量佐料(多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑潤不膩,辛辣香醇,既可當主食,又可作點心。 鴛鴦果 鴛鴦之鄉的屏南縣,出產一種橡子面——鴛鴦果。它是由當地人叫“苦椎”的灌木果實精製而成,俗稱“苦椎乾”。 製作鴛鴦果至少要經過十幾道工序。除磨漿可用電視外,其他全用手工。十幾道工序下來,原有的苦味蕩然無存。最後製成薄如銅錢、寸來長的細條幹品。它具有不生蛀蟲,可以保存多年的特點。食用時須將乾鴛鴦果在沸水中滾熟悉,放清水裡浸漂使之發秀,瀝水乾,加雞汗、蝦仁燔炒,不糊不碎,條條伶俐。若以一把魚腥草,加豬骨湯清燜鴛鴦果,食之不僅清爽可口,而且還能解除痔瘡發作之苦。 三沙粿仔 以其具有集山珍海味於一丸之中的特點而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜,將芹菜、香菇、筍乾、蔥等切成碎塊,合為一鍋煮熟後盛進盆中。待湯料冷卻後,把三沙出產的精白地瓜粉研成粉末,放進湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然後,鍋中開始燒油湯,待油湯滾沸後,就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進滾湯中,原料在滾鍋中迅速硬結,形成米果狀,“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鮮嫩、香醇,集山珍海味於一丸之中,既可充飢又可品嘗。 芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團,用“蕃薯切”切成圓條狀,放入滾燙的鍋中,邊切邊煮,拌以牡蠣、芹菜等佐料,即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。 將蒸熟的芋頭去皮並拍成泥,和以薯粉揉成一團作皮,再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味素等製作成餡,捏成麵包型,放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。 檳榔芋 原名“山前芋”,福鼎傳統的特產之一。檳榔芋烹調方法多種多樣。製作零星點心時,將其洗淨,切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋後,去皮,將熟芋磨成糊狀,按3:1的比例,加入乾薯粉,拌攪均勻作為餅皮。喜鹹者,用豬肉香菇作餡,製成鹹芋餅;喜甜者,以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡,製成甜芋餅。喜香脆者,放入油鍋;炸熟悉;喜柔軟者,用芭蕉葉片墊底,放入蒸籠,蒸熟。 魔芋糕 製作時用刀刮掉魔芋芋皮,洗淨,用水泡浸幾個小時,撈出後,用甘薯刨刀,刨成芋絲,裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內舂搗,並不斷地加入鹼水,直到用手捏芋團既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數分鐘後,凝結成塊,然後烹調食用。 泥釘凍 泥釘,蛆狀動物,生活於灘涂表層,群集而居,身條長約5~7厘米,剛出土時呈土褐色,榨壓洗淨後,呈灰白色。把洗淨的泥釘放入鍋內加水、食鹽煮熟悉,拌些蔥花,冷卻後湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時用筷子劃成一塊塊,銀灰透明,入口不膩,清淡可口。 臘兔肉 是古田民間年節時特製的佳肴。取宰後整兔置於“米燒”(鍋入入米烤焦)鍋內烤制而成。色澤褐紅油亮,肉後乾結細嫩,其味香甜濃郁。切塊拌以生薑曲醋蒸煮,酸辣香甜,為下酒名菜。

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