
1.麵粉若干,糖粉少許;牛奶,雞蛋1-2個,液體奶油20克水果餡:植物奶油少許,水蜜桃、油桃、黃桃、香蕉、椰肉、橙子、蘋果等自己喜歡的水果,適量。製作過程1.把麵粉、糖粉放入牛奶、雞蛋和液體奶油中,攪拌成麵糊。
2.把鍋(最好是平底鍋)加熱抹上薄薄一層色拉油,舀一湯匙麵糊倒入鍋內,輕輕搖動鍋,令麵糊成為圓形,小火煎約1分鐘,麵糊邊緣略微翻翹時翻過來煎另一面,再有十多秒就出鍋。
3.把鮮奶油倒入盆中,用打蛋器打發。
4.水果去皮切丁盛好備用。
5.取一片餅,塗上一大湯匙發好的奶油,撒上適量水果丁,注意不要鋪到餅邊;蓋上一片餅,再抹奶油,再撒水果丁,疊放餅和水果多少層次隨意。然後像切生日蛋糕一樣切塊來吃。加了奶油和牛奶的餅更加酥香。