簡介
聖誕布丁布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），採用硬脂醯乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。本發明採用純天然原料，營養豐富、色、香、味俱全。
入模子壓緊，放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面，待涼透後即可。
今日的聖誕布丁乃源於傳統聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁，因此聖誕布丁的成份雖沒有梅子，但亦稱為乾果布丁，成為聖誕菜式的新成員。傳統上，每當基督降臨節來臨，每位家庭成員都要共同製造一個耶誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下麵團時，都會默默許下一個願望，最後還會在麵團里藏一個硬幣。
做法
聖誕布丁2、將4個生雞蛋 和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3、將100克麵粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4、模子內側刷上黃油，並在表面均勻撒上一層白糖。
5、將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊，放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面，待涼透後即可。
聖誕與聖誕相關文化
| 聖誕節(christmas)是基督教的一個重要的節日，定於每年12月25日，紀念耶穌基督的誕生，同時也是普遍慶祝的世俗節日。 |
